Gumutindo
Cooperative Coffee Entreprise
Le café
représente le premier produit d’exportation
d’Ouganda. La
variété robusta constitue 85% de la production
tandis que l’arabica
n’est cultivé que sur les flancs montagneux du
Mount Elgon. Dans cette
région, BCU (Bugiso Cooperative Union) a longtemps
dominé la production
de café. Il s’agissait du type même de
la grande coopérative africaine,
à laquelle des coopératives de base
nommées primary societies livraient
leur café. Pour bien comprendre le rôle
joué par des coopératives comme
BCU, rappelons qu’elle comprenait 400 primary societies et
concernait
des centaines de milliers de caféiculteurs locaux. Quinze
ans après la
vague de libéralisation de la production du café,
il ne reste plus
grand chose de BCU. Les infrastructures de traitement ont
été louées à
des entrepreneurs privés ou sont abandonnées
faute de moyens pour les
entretrenir. Pourtant, Gumutindo, créée
à partir de 4 primary
societies, doit ses origines à son imposante
aînée. C’est
en 2000, en collaboration avec l’organisaion TWIN et le
soutien
de fonds alternatifs comme Shared Interests, que 3000 producteurs de
BCU se sont unis pour créer cette structure
intérmédiaire. Il
s’agissait tout d’abord d’organiser le
transport de la production puis
de créer une petite unité de traitement.
Dès 2004, la nécessité de
maîtriser la filière d’exportation les
conduit à fonder la Gumutindo
Coffee Cooperative Enterprise. Plus récemment, la conversion
à
l’agriculture biologique est la conséquence
logique d’une évolution
qualitative en matière de produit et
d’environnement. A présent, tous
les producteurs ont reçu une certification biologique pour
leurs
produits ou sont en passe de la recevoir. Entre les plants de
café, des
bananiers et d’autres arbres fruitiers sont
plantés. Des légumes sont
aussi cultivés sous les caféiers, comme des
partenaires
d'Afrique et du Moyen-Orient
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Talent national 2005 de la
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