Fapecafes
(Federacion regional de
Asociaciones de Pequeños Cafetaleros Ecologicos del Sur)
En 1997, un groupe de 30
petits producteurs du Sud
de l’Equateur fondèrent PROCAP. Ils voulaient
créer
une organisation
qui permettrait de commercialiser leur production sans recourir aux
intermédiaires. Pour ce faire, ils demandèrent
l’aide d’une ONG de
développement belge VECO (Vredeseilanden-Coopibo). VECO les
aida
en
matière de gestion et leur octroya un financement pour
améliorer la
qualité du café. Traditionnellement, les
producteurs de
cette région
vendent leur café à l’état
naturel, non
encore lavé ni fermenté. CEPICAFE, une
coopérative du Pérou, plus
expérimentée,
contribua à les former en
matière d’exportation. Puis PROCAP rejoignit
FAPECAFES une organisation de coordination de 4 coopératives
régionales. La
majorité des paysans dispose de 1 à 3 ha pour
planter le
café. Bien que
la productivité ait augmenté, une grande partie
des
petits producteurs
doit se déplacer périodiquement vers les grandes
plantations de bananes
de la côte, où ils travaillent comme journaliers.
Or, leur
absence
désorganise le travail de CEPICAFE. Certains
déplorent
que le secteur
de la banane, mieux valorisé car plus reconnu dans le monde,
reçoive
davantage l’aide gouvernementale que le secteur du
café.
Cela bénéficie
indirectement au café d’autres pays et explique la
prédominance du café
colombien dans la consommation intérieure
équatorienne.
Depuis le début du projet, des méthodes de
culture
biologique ont été
appliquées. Le certificat biologique a
été obtenu
pour la plus grande
partie de la production. Des formations de 10 à 15 personnes
ainsi que
des séances pratiques dans les exploitations sont
assurées. Les tris successifs
et les
contrôles après la cueillette,
réalisés de
manière collective, ont
permis d’améliorer la qualité du
produit final.
partenaires
d'Amérique du Sud
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Talent national 2005 de la
création
d'entreprise en économie sociale
