Quebrada
Azul
Quebrada Azul est un
groupement
de 53 petits cultivateurs de café biologique. Par leur
action,
ils font figure de pionniers. Quebrada Azul est située dans
la
région de Mérida sur les pentes orientales des
Andes
à 900 Km de la capitale : Caracas. Son nom signifie le
"Gouffre
Bleu". 300 familles y vivent dis persées sur des pentes
escarpées. L'accès y est très
difficile mais les
terres sont très fertiles et propices à la
culture du
café, des bananes et du yuca. La culture du café
rapporte
peu malgré des conditions climatiques idéales,
plusieurs
facteurs explique cela : les caféiers ne sont pas
taillers
et certains sont vieux d'une vingtaine d'années. Le manque
de
connaissances techniques en est la cause. En 1992, 23 cultivateurs ont
fondés la coopérative afin de trouver des
débouchés, obtenir des salaires plus justes et
plus
régulières.La coopérative dispense des
formations
techniques à ses membres, organise des cours sur
l'agriculture biologique et envisage la construction d'une route, d'une
école primaire et d'acheminer de
l'électricité.
Aujourd'hui, le café biologique représente
80% des revenus des petits agriculteurs. Le succès
de cette
coopérative est un exemple suivi par d'autres petits
producteurs
du pays.
partenaires
d'Amérique du Sud
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Talent national 2005 de la
création
d'entreprise en économie sociale
