Sociedad
Vitinicola de Sagrada Familia
Sagrada Familia est le
nom du village où la société est
née, dans la
région de Curico au centre du Chili. C’est la
région du vin par
excellence. C’est aussi là qu’est
établie l’organisation Los Robles. Elle compte une
trentaine de producteurs du village. Ils travaillent leur vignoble
individuellement, mais font leurs achats en commun et se partagent le
matériel destiné à la viticulture.
Pour obtenir un meilleur prix, ils
vendent ensemble leur production. Leur
collaboration se déroule sur la base
d’un système de prix, complexe, qui
n’existe qu’au Chili. Ce système
permet d’étaler les paiements sur douze mois afin
de garantir aux
producteurs un revenu régulier. Les paiements se font
d’abord sous
forme d’avances calculées en fonction du prix du
vin brut pour
atteindre à la fin de l’année des
montants calculés sur le produit
fini. Le raisin est transformé sur place par les producteurs
qui
bénéficient là d’une
plus-value appréciable. Chaque
membre du groupe dispose en moyenne de 8,5 ha de terres
cultivables dont un peu plus de la moitié est
consacré à la
viticulture. Sur l’autre moitié sont
cultivés des légumes. Le
travail effectué dans les vignes est très
soigné.
Les pesticides et
les engrais chimiques n’ont pas
d’utilité dans cette
région Pour
faire en sorte qu’une nouvelle
génération continue
le travail des
premiers producteurs de Sagrada Familia, les jeunes n’ont pas
de
cotisation à payer et sont formés par leurs
aînés. Le niveau
d’éducation des enfants (le plus souvent
secondaire) est
remarquable
pour la région. Ce sont les hommes qui s’occupent
de la
viticulture
tandis que les femmes qui travaillent dans les vignes sont
payées comme
d’autres travailleurs saisonniers. Les conditions de travail
des
producteurs sont bonnes. Un exemple parmi d’autres est la
présence de
toilettes mobiles sur les exploitations lors des vendanges.
partenaires
d'Amérique du Sud
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Talent national 2005 de la
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d'entreprise en économie sociale
